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關於香芋餃子的餐飲百科

香嫩的香芋餃子如何做簡單又好吃
  • 香嫩的香芋餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香芋餃子是餃子的一種,其製作方式與一般餃子並沒有什麼太大的區別,也是擀好餃子皮,做好餃子餡,然後包起來放在水裏煮。香芋看起來略有些淡紫色,吃起來餡也是極軟的。輕輕咬破外皮,吃一口香芋餡,軟糯香濃,口感甚好...
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香芋蘑菇餃子怎麼做-香芋蘑菇餃子的做法
  • 香芋蘑菇餃子怎麼做-香芋蘑菇餃子的做法

  • “香芋泥加了肉末和蘑菇、香菜一起做餡,煎着吃,軟糯鮮香很美味,在我家是很受歡迎的,好些朋友説香芋餃子沒吃過,推薦給大家也試試”食材明細主料香芋(適量)蘑菇(適量)香菜(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芋蘑菇餃子的做法步驟1、豬肉剁...
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芋餃的做法 閩北特產——芋餃 芋餃怎麼做
  • 芋餃的做法 閩北特產——芋餃 芋餃怎麼做

  • “我有個興趣愛好,就是收羅地方小吃特產。今天把芋餃給收了!嘿嘿!”食材明細主料豬肉(若干)香菇(若干)黑木耳(若干)毛芋(若干)木薯澱粉(適量)紅薯澱粉(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋餃的做法步驟1、準備芋餃餡:腿肉(在市場攪好)、...
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香芋南瓜餃子怎麼做-香芋南瓜餃子的做法
  • 香芋南瓜餃子怎麼做-香芋南瓜餃子的做法

  • “香芋有散積理氣,解毒補脾,清熱鎮咳之功效。南瓜。”食材明細主料香芋(150克)南瓜(70克)輔料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)幹香菇(5只)姬松茸(3只)幹魷魚(10克)幹蝦仁(5克)乾貝(5克)紅葱頭(少許)豬肉碎(30克)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋南瓜餃子的做法步驟1、所有料頭切碎。2、香芋、南...
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芋薺豬肉餃子怎麼做-芋薺豬肉餃子的做法
  • 芋薺豬肉餃子怎麼做-芋薺豬肉餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)荸薺(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芋薺豬肉餃子的做法步驟1、豬肉,香葱,荸薺。2、荸薺去皮,3、切碎,4、肉剁成泥,5、加鹽,生抽,香油拌勻待用。6、麪粉加清水,鹽揉成麪糰醒一小時,7、再次揉勻,分成同等份,8、...
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香芋燒粟子怎麼做-香芋燒粟子的做法
  • 香芋燒粟子怎麼做-香芋燒粟子的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)粟子(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋燒粟子的做法步驟1、粟子煮熟去殼,香芋去皮切丁。2、燒油放進香芋丁炸熟。3、炸熟的香芋。4、鍋裏留少許油放進香芋,粟子炒勻。5、放進辣椒放點鹽。6、炒勻...
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香芋小丸子的做法 過年必不可少—香芋小丸子 香芋小丸子怎麼做
  • 香芋小丸子的做法 過年必不可少—香芋小丸子 香芋小丸子怎麼做

  • “過年的時候,每家每户都會做很多肉丸、魚丸、以及各式各樣的蔬菜丸,寓意着團團圓圓,幸福美滿。在眾多的丸子中,我最喜歡的是這款被我改版過的香芋小丸子。因為加了五花肉,口感上很鬆,加上粉粉的芋頭絲和清甜的胡蘿蔔絲交織在一起,外皮香脆,內餡鬆軟,香味濃郁,不油不膩。無論是現吃...
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香炸熟芋子怎麼做-香炸熟芋子的做法
  • 香炸熟芋子怎麼做-香炸熟芋子的做法

  • 食材明細主料小芋頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香炸熟芋子的做法步驟1、小芋頭清洗,。2、放進鍋裏撒些鹽蒸熟。3、蒸好的小芋頭。4、去皮。5、放進熱油鍋裏。6、油炸。7、炸香脆。8、炸好的小芋頭。...
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芋頭香菜水餃怎麼做-芋頭香菜水餃的做法
  • 芋頭香菜水餃怎麼做-芋頭香菜水餃的做法

  • “其實認識美天是很久的事情了,只要有時間就會來逛逛。在這裏看到的既有各種美食的製作,更有對生活的那份熱愛。我一直不敢註冊,一是自己的廚藝實在拿不出手,再就是總想如果有時間我也做一下,但是現在想想對生活的享受不是隻有等有時間坐下來才能做的。生活的每時每刻都需要我...
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香芋豬蹄肘子的做法 電壓煲燜-----香芋豬蹄肘子 香芋豬蹄肘子怎麼做
  • 香芋豬蹄肘子的做法 電壓煲燜-----香芋豬蹄肘子 香芋豬蹄肘子怎麼做

  • “豬蹄又叫豬腳、豬手、豬肘子。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,膠原蛋白可促進毛髮、指甲生長,保持皮膚柔軟、細膩,指甲有光澤。經常食用豬蹄能讓面部光滑,豐潤,所以説豬蹄中最實在的護膚品。女性可經常食用。但也別過量哈,要適度適度。這次燜豬蹄肘子,非常簡單,不用守着爐子等半天,不...
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芋子水餃怎麼做-芋子水餃的做法
  • 芋子水餃怎麼做-芋子水餃的做法

  • “芋子加番薯粉和成的皮,相比麪粉做的皮更有韌勁,Q彈。”食材明細主料毛芋子(適量)番薯粉(適量)豬肉餡(適量)小葱(一把)輔料紫菜(少量)調料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芋子水餃的做法步驟1、毛芋子清洗乾淨,放入高壓鍋煮熟。2、再趁熱去皮。3、壓...
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芋餃湯怎麼做-芋餃湯的做法
  • 芋餃湯怎麼做-芋餃湯的做法

  • 食材明細主料芋餃(適量)高湯(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋餃湯的做法步驟1、準備好芋餃。2、準備好高湯。3、起鍋,把高湯勺入鍋中大火煮開,下芋餃,再次煮開後,轉小火煮至芋餃浮起。4、加鹽、雞精、胡椒粉調味,最後加葱花即...
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芋餃怎麼做-芋餃的做法
  • 芋餃怎麼做-芋餃的做法

  • “快過年了,做一盤芋餃吧”食材明細主料芋頭(250克)豬肉(適量)葛粉(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)香菇(適量)鹽(適量)生薑(適量)雞湯(適量)豬油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋餃的做法步驟1、準備芋頭2、芋頭蒸熟3、芋頭倒成泥,最好是用篩子過一遍,細膩的芋頭泥就好了4、芋頭泥趁熱加...
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包菜香芋餃怎麼做-包菜香芋餃的做法
  • 包菜香芋餃怎麼做-包菜香芋餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)香芋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜香芋餃的做法步驟1、葱姜、花椒加水浸泡。2、夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、耗油、葱姜水拌勻。3、包菜清洗乾淨。4、包菜攪細,加鹽搓...
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芋餃的做法 【新昌】芋餃 芋餃怎麼做
  • 芋餃的做法 【新昌】芋餃 芋餃怎麼做

  • “芋餃是記憶當中小時候的美食,一般是在辦喜事的時候才能吃到,入口滑韌鮮香,實乃美味。芋餃是江西,福建,浙江等地傳統的漢族麪食。不選用芋頭而用芋子,其質細膩、軟糯,嫩滑,濃稠,有粘性。做成後,芋餃肉餡非常鮮美,芋餃麪皮可以滴水不露地,完好地隔絕煮芋餃的湯汁,吃起來既糯又柔,滑溜可...
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香芋盒子怎麼做-香芋盒子的做法
  • 香芋盒子怎麼做-香芋盒子的做法

  • 食材明細主料芋頭(1個)雲吞皮(300g)輔料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋盒子的做法步驟1、備好圖中材料2、芋頭上鍋蒸熟3、根據自己喜歡的甜度,加入適量白糖,搗成泥4、把芋泥成型5、切成合適的大小6、取兩塊雲吞皮,對摺,如圖切段,不要切斷7、打開一張切好的雲吞皮,放...
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茴香餃子的做法 好吃不過-茴香餃子 茴香餃子怎麼做
  • 茴香餃子的做法 好吃不過-茴香餃子 茴香餃子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)小茴香(適量)輔料雞蛋(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餃子的做法步驟1、餃子餡所需原料,小茴香、雞蛋、香菇、蝦皮。2、小茴香洗淨控幹水分,切末備用(切完的小茴香最好是放少許鹽把裏面的水...
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香芋栗子糊怎麼做-香芋栗子糊的做法
  • 香芋栗子糊怎麼做-香芋栗子糊的做法

  • “最後的一點半裸栗子,與剛剛登場的香芋來個香芋栗子糊。結束栗子的想法,又該轉頭對付那一大個兒的香芋了。老規矩,電飯煲蒸熟,料理機加水打。蒸熟的栗子和香芋看起來暗淡無光,變成一鍋漿糊,也沒能顯出栗子的金黃或是香芋的亮紫來,倒像是被衝到極淡的栗子殼色。沒有加糖,香芋的味...
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香菇豬肉餃子的做法 詳解包餃子——香菇豬肉餃子 香菇豬肉餃子怎麼做
  • 香菇豬肉餃子的做法 詳解包餃子——香菇豬肉餃子 香菇豬肉餃子怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(適量)五花肉(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豬肉餃子的做法步驟1、準備好原材料2、豬肉去皮剁成肉糜,香菇、姜、葱分別切成粒。3、放入適量鹽、雞精、料酒、生抽攪拌均勻4、準備...
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美味的香芋餃子如何做簡單又好吃
  • 美味的香芋餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘相信大家對自己做的餃子的餡料都是按照自己的喜好來做的,大多數人的做法都是使用的菜餡或者肉餡,但是今天這裏就教大家做一個不同的餃子餡就是香芋餡。香芋餃子的味道比較獨特,經常吃肉餡或是菜餡餃子的朋友...
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韭菜海米芋頭餃子怎麼做-韭菜海米芋頭餃子的做法
  • 韭菜海米芋頭餃子怎麼做-韭菜海米芋頭餃子的做法

  • “傳統的餃子都是用小麥粉做皮子包成的,區別也無非就在高筋麪粉、富強粉、雜糧粉之間做些改變,我今天要做的餃子可不用麪粉,而是用香滑軟糯的小芋頭。用小芋頭做皮兒包餃子,那餃子個個都倍兒“精神”,一口一個香滑彈口,包了將近60個,我一人吃了20個居然沒解饞。”食材明細主料帶...
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芋頭餃怎麼做-芋頭餃的做法
  • 芋頭餃怎麼做-芋頭餃的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料糯米粉(適量)調料葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭餃的做法步驟1、芋頭切塊蒸熟。2、撈出放入糯米粉。3、加入少許水拌勻放入少許鹽。4、葱花放入少許鹽。5、捏成餃子形狀。6、熱油下鍋煎炸。7、翻面煎。8、至金黃就可以出鍋。9...
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芋頭白菜肉末餃子怎麼做-芋頭白菜肉末餃子的做法
  • 芋頭白菜肉末餃子怎麼做-芋頭白菜肉末餃子的做法

  • “一份有料,好吃的餃子!”食材明細主料芋頭(適量)白菜(適量)肉末(適量)葱花(適量)雞蛋(一個)輔料香油(6毫升)鹽(3克)生抽(5毫升)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭白菜肉末餃子的做法步驟1、肉末,白菜切碎,打入一個雞蛋混合。2、蘿蔔去皮切碎,芋頭切碎,葱花切碎備用。3、蘿蔔,芋頭倒入與肉末...
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炸香芋丸子怎麼做-炸香芋丸子的做法
  • 炸香芋丸子怎麼做-炸香芋丸子的做法

  • “香芋本來蒸來做芋圓的,結果多了,然後就拿來炸丸子了,還挺成功了”食材明細主料香芋(半個)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)簡單(難度)炸香芋丸子的做法步驟1、香芋去皮蒸熟搗成泥2、香芋泥搓成球,準備蛋液,麪包糠3、香芋球沾蛋液滾上面包糠,然後再沾一次蛋液滾一次麪包糠4、...
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香芋丸子怎麼做-香芋丸子的做法
  • 香芋丸子怎麼做-香芋丸子的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)輔料薯粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋丸子的做法步驟1、香芋切片2、放進蒸鍋蒸熟3、蒸熟的香芋4、搗成泥狀5、加入紅薯粉6、和好的麪糰7、做成丸子8、水燒開9、加入自己喜歡的調料調味小竅門1.一次做太多可以放冰箱凍起來。2.也可以用...
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