簡單版蒜味大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：適量

輔料

蒜 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 鮮蝦和薑片，放清水裏煮至蝦顏色變紅即可關火

2. 將蝦撈出剝皮去蝦線

3. 大蒜瓣切成細碎狀，蒜要多些，切好後將蒜碎分成同等的兩部分

4. 將蝦擺入平盤內，上面鋪蓋一層大蒜碎（一半量的蒜碎）

5. 在擺好的盤中加入鹽、蒸魚豉油（幾滴即可）、料酒

6. 油温後將另外的一半蒜碎小火炒至能聞到蒜香味，顏色微黃，濾掉油盛出

7. 把炒過的蒜碎再鋪到擺好的蝦上面

8. 上蒸鍋，水開後蒸5分鐘即可