美食蒜蓉烤蝦(微波爐版)如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蒜蓉烤蝦(微波爐版)是一款美食，是蝦，蒜頭，豆瓣醬，料酒，十三香，食用油等一起做成的一款美食，可以説吃起來是比較好的，蝦的做法很多種，吃起來味道也比較鮮美，對人的身體也比較好，所以很多人都愛吃這款美食，喜歡的話趕緊來嘗試一下，不錯

主料

蝦 ：13只

輔料

蒜頭 ：4顆
郫縣豆瓣醬 ：1/2勺
料酒 ：2勺
十三香 ：適量
食用油 ：3勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.冷凍蝦放入水中解凍

2.將蝦子洗淨後用剪刀先將蝦殼沿着背部剪開，挑出蝦線，頭與身子連接處也剪一下，但不要剪斷

3.用刀沿着剪開的蝦背滑一刀，將蝦肉向兩邊分開

4.將料酒，鹽，十三香，郫縣豆瓣醬混合後均勻塗抹在蝦肉中，然後蓋上保鮮膜醃製半小時(最好放冰箱冷藏隔夜)

5.蒜剁成蒜蓉後加入食用油，並倒入少許胡椒粉

6.蝦擺盤，並將醃製蝦剩下的佐料倒入蒜蓉油中，混合後放入開好的蝦背中

7.放入微波爐高火十分鐘(我家喜歡火大點的)可根據自家微波爐調整

烹飪技巧

1.處理蝦子的時候不要手懶，要把蝦尾串起來，或者用刀在蝦尾多剁幾刀2.烤蝦的時候如果掌握不好時間就先試着來，否則時間太長會變成蝦乾哦(不過蝦乾味道也不錯，我爸爸就很喜歡)