紅燒青椒肥腸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肥腸（洗淨煮熟的） ：250
青椒（麻辣的） ：150

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量
白酒（俺用的二鍋頭） ：適量
八角一個 ：適量
生抽 ：適量
花椒 ：一小把
姜 ：一大片
葱 ：一段

具體步驟

1. 肥腸切成小段。

2. 青椒切成小塊，葱切成絲，姜切成末。

3. 鍋內倒入一點點油，放入葱絲、薑末、八角、花椒和兩湯匙白糖，煸炒出香味兒。

4. 放入肥腸，轉小火，慢慢翻炒至出油。

5. 倒入少許生抽。

6. 倒入少許白酒。

7. 慢慢翻炒至肥腸上色均勻。

8. 放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。

9. 放入少許鹽，翻炒均勻，即可 。