榴蓮凍芝士如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

奶油奶酪 ：125
牛奶 ：30ml
榴蓮肉 ：150
淡奶油 ：130ml

輔料

白砂糖 ：50
吉利丁片 ：2片

具體步驟

1. 吉利丁片放涼水泡軟，放入牛奶中隔熱水浸泡至融化，奶油奶酪隔熱水軟化後打勻。

2. 放入榴蓮肉，拌勻。倒入牛奶吉利丁片液拌勻備用。淡奶油打至6-7成發。

3. 打發的淡奶油倒入奶酪液中拌勻，倒入包了錫紙的慕斯卷中。入冰箱冷藏至少3小時。取出後周圍包熱毛巾片刻即可脱模。