香煎嫩豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘

主料

嫩豆腐 ：適量
韭菜 ：適量
小米椒 ：適量
肉沫 ：適量

輔料

具體步驟

1. 在煎鍋預熱後撒上油！油温熱了放入豆腐開始煎啦！

2. 開啟煎鍋上下盤加熱！一面已經上色啦！要注意開始翻動啦！儘量要每一個面都要着色！

3. 豆腐煎好後！開始在炒鍋裏放植物油適量！爆香辣椒、接着倒入肉沫！翻炒2分鐘後加入韭菜炒至5分熟、倒入煎好的豆腐開始加鹽、五香粉、2滴醬油！翻炒1分鐘！裝盤即可享用啦！和我一樣愛吃的你、快快行動吧！

烹飪技巧

豆腐要選用最嫩的！在鍋裏燒開淡鹽水沒入豆腐2分鐘！瀝乾水分！這樣豆腐在煎過程中不易爛！爛了就不好看了喲！我們要講究色、香、味啦！