- 食材明細主料豆腐絲(適量)南瓜絲(適量)粉條(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)辣椒汁(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐南瓜絲炒粉的做法步驟1、切點豆腐絲和南瓜絲。2、備尖椒和粉條,。3、粉條切段。4、燒油放進粉條淋上生抽炒勻。5、再放進南瓜絲,尖...
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- “女兒突然想吃絲瓜,正好家裏有點嫩豆腐,索性來一道絲瓜燜豆腐吧!美味佳餚,可口極了!”食材明細主料絲瓜(適量)燜豆腐(適量)輔料玉米油(適量)生抽(一小勺)鹽(一小勺)老乾媽(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐炒絲瓜的做法步驟1、嫩豆腐切塊入鍋煎至兩面偏黃,加入一勺。2、鍋內留...
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- 食材明細主料老南瓜(適量)豆腐(適量)輔料芹菜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜絲炒豆腐的做法步驟1、備老南瓜去皮,豆腐二塊,。2、豆腐切丁,南瓜用刨子刨絲,切點芹菜。3、熱鍋熱油放進豆腐丁放點鹽煎片刻。4、煎黃,。5、倒進南瓜絲,放...
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- “出門逛街,這幾天秋老虎發威了太熱,又熱又累的提前跑了回來,大熱天的,真不適合逛街,還是老老實實在家呆着吧!這一季,市場裏湧入大量的絲瓜,每次去買,就只買那一家的,據老闆説,這絲瓜都是自己種的,每天採摘完直接拉來賣了,所以特別的新鮮,看看也是,那絲瓜都帶着花,帶着粉,而且價格也不貴,冬...
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- “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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- “黴豆腐又稱豆腐乳,這種古老的民間美食,是由豆腐經過特定黴菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之為“中國奶酪”隨着時代的變遷,會做黴豆腐的人越來越少,現在大家一般都是在超市裏面買現成的來吃!小時候見外婆做黴豆腐覺得這發了黴的東西怎麼能吃呢...
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- “絲瓜有潤膚美白.健腦.清熱解毒等功效與作用。絲瓜炒豆腐是一道簡單美味營養豐富的快手菜。”食材明細主料絲瓜(一個)豆腐(一塊)輔料蒜(少許)線椒(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒豆腐的做法步驟1、新摘的絲瓜。2、洗淨去皮,切片。3、...
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- “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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- 食材明細主料冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)青蘿蔔(適量)豆腐(適量)米粉幹(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三絲豆腐炒粉乾的做法步驟1、冬筍焯水後切絲。2、米粉幹用冷水泡軟。3、青蘿蔔、胡蘿蔔切絲、豆腐切細條。4、鍋中放油,放入豆腐煎黃。5...
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- “健康營養,清淡可口,快手菜。”食材明細主料絲瓜(一根)豆腐皮(一張)輔料蒜(少許)線椒(六個)調料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒豆腐皮的做法步驟1、絲瓜洗淨削皮,斜切片,備用。2、豆腐皮切細條,備用。3、蒜切片,線椒切圈,備用。4、鍋燒熱放適量油,倒入蒜和辣椒...
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- “油豆腐絲炒粉皮,簡單家常小炒。粉皮是自家用紅薯澱粉做的,喜歡吃粉皮就用親戚送來的紅薯粉做了點粉皮,當天也夠忙碌的了,忙了半天才做了十來張粉皮,自已做的粉皮就是好吃。(”食材明細主料粉皮(150克)油豆腐(200克)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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- 食材明細主料嫩南瓜(適量)豆腐(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜炒豆腐的做法步驟1、嫩南瓜、老豆腐切條。2、鍋中放油,先放入南瓜翻炒。3、再放入豆腐翻炒,加少許水燜燒幾分鐘。4、放鹽、生抽調味炒勻。5、出鍋。...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)南瓜(適量)老豆腐(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜豆腐炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、南瓜、老豆腐切細條。3、鍋中放油燒熱,放入肉絲滑炒變色盛出。4...
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- 豆腐,是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材,喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的,所以營養價值還是比較高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒,清燉,燒湯等等。釀豆腐,屬於是豆腐比較特殊的一種做法,不知道大家有沒有...
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- 食材明細主料南瓜絲(適量)豆腐絲(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)高湯(適量)咖喱(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豆腐絲開湯的做法步驟1、備南瓜絲,豆腐絲,香葱,咖喱。2、鍋裏倒進高湯燒開,放進咖喱,。3、燒開。4、放進南瓜絲燒開。5、再放進豆腐絲。6、放點鹽。7、放點...
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- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法,作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉(150g)尖椒(適量)蒜(25g)輔料老抽(少量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(少量)生粉(少量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- “我本次參賽的主題為:家。所以做了兩個主題菜:蟻穴和鳥巢。希望大家喜歡!謝謝!南瓜營養豐富南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,據《滇南本草》載:南瓜性温,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並...
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- “暑假放假在家無所事事,只好負責把自己養胖了絲瓜滑嫩,粉絲是我特別喜歡的一種食物,再加上嫩白的豆腐,在夏天也食慾大開了呢”食材明細主料絲瓜(兩根)粉絲(兩團)豆腐(一塊)西紅柿(一顆)輔料醬油(適量)老抽(適量)花生油(小半勺)葱(半段)青椒(一隻)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜粉絲豆腐...
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- 食材明細主料南瓜絲(適量)豆腐絲(適量)輔料碎辣椒(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)辣椒油(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豆腐絲的做法步驟1、備豆腐絲,南瓜絲,辣椒丁,香葱。2、將備好的食材裝碗裏放少許鹽,。3、放上辣椒油。4、淋上香油。5、放點醋,淋上...
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- 食材明細主料南瓜(適量)豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐南瓜丁炒肉的做法步驟1、豆腐,豬肉,辣椒,南瓜。2、備好的南瓜切丁,豆腐切丁,豬肉切丁,辣椒切碎。3、先炒肉,。4、大火快炒。5、再放進豆腐丁炒勻,放點鹽翻炒片刻...
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- 食材明細主料絲瓜(1根)油豆腐(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒油豆腐的做法步驟1、原料:絲瓜,油豆腐2、絲瓜切滾刀塊3、鍋裏放適量油燒到六七成熱放入絲瓜翻炒4、等絲瓜變軟時,放入油豆腐翻炒,放入鹽雞精就可以出鍋啦小竅門絲瓜容易變黑,用小火炒,...
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- 食材明細主料南瓜(適量)胡蘿蔔(適量)紅薯粉絲(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜胡蘿蔔炒粉絲的做法步驟1、南瓜、胡蘿蔔切絲,紅薯粉絲用温水泡軟。2、鍋中放油,下入葱蒜末炒香。3、放入南瓜和胡蘿蔔翻炒2分鐘。4、放...
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- “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 食材明細主料南瓜(適量)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜炒豆腐乾的做法步驟1、備南瓜和豆腐乾。2、將切好的豆腐乾放進鍋裏炒片刻。3、再放進切好的南瓜條加鹽炒勻。4、放點辣椒粉提辣。5、將南瓜炒熟,調入味精和蠔油炒...
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