簡單紫薯炒玉米如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紫薯屬於粗糧，富含花青素，可以補血和抗衰老，還有利於減肥瘦身，平時可以直接蒸着吃，這次就做個紫薯炒玉米，做法比較簡單，這道菜除了可以當減肥餐，如果家裏有小朋友的也可以作為兒童餐。注意的是，紫薯吃完之後飽腹感會比較強，還有通便的效果，所以不要煮太多。

主料

紫薯 ：3根
玉米 ：半根

輔料

花生油 ：3茶匙
姜 ：2片
蒜 ：2粒
葱 ：1根
鹽 ：適量
水澱粉 ：14
清水 ：適量

具體步驟

玉米洗淨，掰出玉米粒

紫薯洗淨，去皮，切粒

葱洗淨，切小段，蒜洗淨，切碎、姜洗淨，切絲

熱油鍋，炒香葱、蒜

加入紫薯翻炒

翻炒紫薯中途，加少量清水

加入玉米粒，翻炒

入適量的鹽調味，炒均勻

加入水澱粉炒均勻，大火收汁，即可