美味的海鮮意粉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

海鮮意粉顧名思義，其實就是一道採用螺旋意粉、花甲幹、番茄、洋葱等食材製作的一道美食，番茄口感爽滑，富含豐富的番茄素等多種營養物質，長期食用有助於補充人體多種營養，搭配上螺旋意粉以及鮮嫩的花甲幹經過高温的處理，美味而又不失營養。

主料

螺旋意粉 ：250
花甲幹 ：50
番茄 ：半個
洋葱 ：適量

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1、番茄切成瓣，洋葱切成絲，蒜切成末；洗淨花甲幹，用清水浸泡30分鐘待用。

2、燒熱2湯匙油，炒香蒜末，放入花甲幹，以小火煸炒至水份稍幹，盛起待用。

3、續添2湯匙油，炒香蒜末和洋葱絲，倒入番茄大火快炒2分鐘，注入2碗清水，倒入花甲幹攪勻，加蓋大火煮沸，改小火慢煮15分鐘。

4、加入3湯匙番茄醬、1湯匙白糖、1/2湯匙鹽和1/8湯匙白胡椒粉攪勻續煮5分鐘，至湯汁呈濃稠狀。

5、燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，倒入螺旋意粉中火煮10分鐘，期間不斷攪動以避免粘鍋，然後撈起瀝乾水，過一下冷河。

6、將螺旋意粉倒下鍋，與煮好的醬汁一同炒勻，讓其裹上醬汁，續煮1分鐘，即可起鍋。