美味的蔬菜饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這款蔬菜饅頭真的是挺令人驚喜的，一般的饅頭都是一樣白白的，但是蔬菜饅頭就不一樣啦，色彩斑斕，而且所用的並不是什麼染色劑之類的，是天然的色劑來的哦，因為比較喜歡胡蘿蔔，所以就選擇了用胡蘿蔔來當材料，有一種淡淡的甜味的呢。

主料

中筋麪粉 ：700
胡蘿蔔 ：310

輔料

水 ：220ml
酵母 ：5

具體步驟

1胡蘿蔔擦絲

2擦好的胡蘿蔔

3胡蘿蔔絲放入攪拌機中，加入水

4攪拌成胡蘿蔔汁

5中筋麪粉、酵母攪拌均勻

6分次加入胡蘿蔔汁、把面攪拌成面絮狀

7和成光滑的麪糰

8發酵到2倍大小

9排氣、把麪糰分割成100g左右的面劑

10麪糰滾圓

11排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發

12涼水，開中火上汽後蒸15分鐘，即可。