- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大里肌帶骨:600公克地瓜粉:1大匙輔料具體步驟1.將肉片洗淨,用肉鎚或刀背拍鬆,使肉質更富彈性且容易入味。2.將所有的醃料混合均勻,放入肉片醃漬並冷藏至隔天。3.將沾料混合,取出冷藏一晚的肉片瀝乾,確實沾裹並稍...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉片洗淨,切成約1公分厚片,用肉鎚或刀背稍微拍鬆,讓肉片伸展且容易入味又快熟。2.將所有的醃料混合均勻,放入肉片醃至入味。3.將醃汁倒幹,灑入地瓜粉,用雙手翻拌,使肉片薄而均勻的沾裹濕粉。4.將...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將排骨洗淨後擦乾水份,再用肉鎚或刀背拍打數下後,備用。2.將所有醃料倒入碗中,攪拌勻勻,備用。3.把作法1的排骨放入容器中,把蛋液及作法2的醃料一起放入與排骨攪拌均勻,醃約15分鐘。4.地瓜粉舖平...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨一斤:適量輔料玉米澱粉:適量鹽:適量花椒粉:適量醬油:適量蛋清:適量具體步驟1.排骨洗淨後用冷水泡去血水,控幹水份後,加入調料醃製半個小時。2.起鍋,坐油,六成熱時,放入醃好的排骨炸至八成熟撈出,十秒以後再倒回油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃台州現炸排骨的朋友們,我在這裏給大家推薦一款美味炸排骨的做法。這裏選用的是用各種調料醃製好的排骨裹着麪包糠一起炸,炸好的兩面都是金黃色看着就讓人食慾大開,吃起來口感外酥裏嫩還帶有辣椒醬的微...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘現在秋天天氣乾燥,可以多吃一些排骨,因為排骨有着潤燥的作用喲!我在這裏告訴大家一款香脆炸排骨的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!用各種調料醃製好的排骨裹着蛋液放到鍋中去炸,大家記得炸排骨時要...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將里肌肉片洗淨用刀面輕拍數下,再用調味料醃製10分鐘備用。2.將鹹菜洗淨瀝乾後(如果太鹹可以用清水略浸泡過),切成細丁,辣椒切末備用。3.將調味料先攪拌均勻成面煳,調味料的地瓜粉及太白粉分別...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大排骨洗淨擦乾水分;地瓜粉、麪包粉攪拌均勻,備用。2.取一容器倒入醃料調均勻,放入葱末與作法1的排骨拌均勻,醃漬30分鐘,備用。3.將作法2的排骨放入作法1調勻的粉中,均勻地沾上粉後,備用。4.起一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬大排用菜刀背,將肉拍一拍,加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片,醃約30分鐘備用。2.將蛋打散成蛋液備用。3.將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液,再沾上粗麪粉。4.取一鍋,倒入適量的油,以中火...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:400麪粉:100雞蛋(鴨蛋):1粒輔料花生油:1000胡椒粉:1姜:適量醬油:適量鹽:少許雞精:適量葱:適量具體步驟1.排骨斬成5釐米長條狀,把肉削至排骨的一半,注意,不能削斷肉。2.調味,把排骨放在一個盤子裏,放上切成段的葱姜,灑...
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- “用豆腐乳醃製排骨,再炸,外酥梨能,當你吃夠了燉排骨,紅燒排骨,試試來個炸排骨,味道美極了!”食材明細主料肋排(兩斤)輔料麪粉(適量)雞蛋(兩個)五香粉(適量)食鹽(適量)香菜(兩根)大蒜(五個)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)腐乳炸排骨的做法步驟1、排骨先用清水洗乾淨,泡半個小時左右,香菜切末,...
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- “都説靠骨肉香,啃排骨,豬排,羊排,牛排,誰不愛呀,哈哈。今天用牛排黑椒醬醃製排骨,用炸鍋200度15分鐘就做了一份香噴噴的炸排骨,讓你吮指的黑椒炸排骨,喜歡啃骨頭的趕緊做起來吧。炸制的食物就是特別香,上次回孃家,媽媽還炸了一塊五花肉給我帶着,爸爸説炸熟一點,撒點鹽,上了火車有空調,...
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- “用空氣炸排骨好吃又省事,發現空氣炸鍋是好東西,好多肉類都可以炸得很香。”食材明細主料豬排骨(500g)輔料烤肉醬(一袋)胡蘿蔔(半根)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸豬排骨的做法步驟1、備好烤肉醬2、把排骨用烤肉醬醃1個小時,上面放上胡蘿蔔塊。空氣炸鍋發熱至200度,排骨和...
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- 食材明細主料排骨(500g)輔料洋芋(3個)胡椒粉(2g)紅蘿蔔(7個)花椒粒(30顆)葱(4顆)豆瓣醬(2匙)醬油(2匙)姜(一塊)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝乾水分。葱,姜,蒜切好放入瀝乾水的排骨中,放入花椒粒、胡椒粉、豆瓣醬、橄欖油、少許醬油拌勻。醃製入味。2、紅...
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- 食材明細主料排骨(250克)輔料薑片(適量)澱粉(1勺)料酒(2勺)鹽(半小勺)椒鹽粉(半勺)孜然粉(半勺)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸排骨的做法步驟1、食材:排骨、薑片、椒鹽粉、孜然粉。2、將排骨浸泡在清水中半個小時洗淨撈出。3、放入大碗中。4、接着,加1勺澱粉。5、加2勺料酒。6、加...
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- “排骨酥是台灣著名的小吃,很愛那種外酥裏嫩的口感,可以當做零食,如果配上煮好的麪條,正是「排骨酥面」這一道台灣美食。我很久沒有炸東西了,也有段時間沒做台灣菜了,今天嘗試做排骨酥,並把它介紹給大家!”食材明細主料小排骨(600g)輔料雞蛋(1枚)紅薯澱粉(適量)配料紅標米酒(1大匙)食鹽(1...
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- 食材明細主料排骨(500g)生抽(2匙)料酒(2匙)燒烤醬(2匙)植物油(500g(炸))輔料雞蛋(1只)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥炸排骨的做法步驟1、小排用生抽,料酒,燒烤醬醃製(拌勻後放冰箱冷藏醃製4小時)。2、雞蛋加澱粉拌成稠糊。3、把拌好的雞蛋糊倒入排骨碗裏拌勻。4、炒鍋放...
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- “用料:骨排適量,調料:鹽,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,老抽,調味鮮,雞精,料酒,配料;油,生粉。方法:1、骨排用清水冼淨,加入調料拌勻醃製半天,2、加入生粉拌勻,3、放入燒好油的鍋裏油炸,4、途中翻面,兩面炸黃即成。”食材明細主料骨排(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)老抽(...
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- “跟店裏賣的一樣好吃的炸排骨,我喜歡它除了好吃之外,還有一個原因是週末操作一次就能幸福一個月,排骨醃製好了就可以一片一片的用袋子包起來,放冰箱冷凍保存3個月不是問題,要吃的時候拿一片出來,稍微退冰之後炸個1-2分鐘就好了,能讓你用幾分鐘的時間就搞定美味一餐~”食材明細主...
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- “軟炸排骨,外焦裏嫩”食材明細主料排骨(適量)麪粉(適量)輔料鹽(少許)醬油(少許)大豆油(適量)料酒(適量)姜(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟炸排骨的做法步驟1、豬小排清洗乾淨,瀝乾水份2、排骨用料酒、薑片淹20分鐘。麪粉加入醬油、鹽、胡椒粉、清水調成炸糊3、炒鍋...
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- “農家買的土豬肉,帶着排骨切下去,有肥有瘦有骨頭,先把骨頭解決掉。”食材明細主料排骨(適量)輔料姜(一塊)葱(兩根)蒜(一根)食用油(適量)調料鹽(一小勺)雞精(一小勺)生抽(適量)孜然粉(一小勺)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生炸排骨的做法步驟1、食材備用。2、排骨放水裏浸泡二十分鐘。3、...
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- 食材明細主料排骨(200g)薄荷(50g)大蒜(20g)調味料料酒(2勺)澱粉(1勺)辣椒粉(2匙)白胡椒粉(1匙)白砂糖(1匙)生抽(1勺)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄荷炸排骨的做法步驟1、排骨洗淨切塊。2、倒入除了油以外的調味料醃製1小時以上。3、薄荷洗淨,瀝乾水分。4、大蒜拍扁,剝去蒜衣。5、...
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- 食材明細主料排骨(適量)輔料蒜末(適量)調料茶油(適量)醬油(少許)花椒粉(少許)糖(少許)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)炸排骨的做法步驟1、準備:排骨清洗乾淨用廚房紙吸乾水分。2、放入醬油,蒜末,花椒粉,糖抓勻醃製20分鐘。3、準備:小酥肉專用粉。4、適量的粉放入大碗麪打入雞蛋攪拌均...
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- 食材明細主料豬排骨(250克)輔料生油(適量)配料炸醬(二小勺)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬蒸排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨瀝乾水份。2、將一小勺炸醬與排骨一起醃製入味。3、入油鍋將排骨炸至上色撈起。4、再拌入炸醬放入鍋裏大火蒸二十分鈡。5、起鍋撒葱花,紅...
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- “炸排骨獨具匠心的核心工藝,使炸排骨擁有令人食慾大開的外觀,獨具特色的口味,令人垂涎的香氣,食後不油不膩等眾多優勢。蒜香炸排骨做法,在排骨原本的基礎上,加入了蒜的香氣,更是增添了一種獨有的口感!”食材明細主料排骨(1袋)輔料姜(3片)大蒜(1頭)生抽(2湯匙)料酒(1湯匙)糖(1/2茶匙)鹽(1/2茶...
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