盛夏裏的花樣反轉水果壽司如何做簡單又好吃-脆皮芒果卷

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：2碗
海苔 ：2片
大芒果 ：1只
蛋卷 ：3條

輔料

蘋果醋 ：100
鹽 ：20

具體步驟

1. 米飯中加鹽和醋拌勻待用

2. 水果和香腸切條；

3. 壽司簾包上保鮮膜或保鮮袋，放一張紫菜，攤開米飯後壓實

4. 把紫菜反過來，放一條芒果

5. 捲起來，卷實一些

6. 用擀麪杖將蛋卷搗碎；

7. 把芒果壽司卷切開

8. 將切好的壽司放在蛋卷碎裏滾一下，使其表面均勻的粘上蛋卷碎即可

9. 最好馬上吃啦，不然蛋卷碎會變軟

烹飪技巧

1、壽司簾用保鮮膜包起來可以防止壽司簾弄髒，而且方便接下來的步驟；2、可以依據個人喜好選擇放水果或者鰻魚等，喜歡沙拉醬的可以擠一點沙拉醬；最後的脆皮也可以依個人喜好沾上蟹子或其它；3.卷壽司的力道要控制好，太輕了容易散掉。做壽司的米最好是珍珠米。