雞肉蔬菜濃湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
防風草 :1根
白蘿蔔 :1個
胡蘿蔔 :2個
芹菜 :2棵
大韭菜 :1棵
洋葱 :1個
新鮮歐芹 :3株
新鮮蒔蘿 :3株
鹽 :適量
主料
雞 :1只防風草 :1根
白蘿蔔 :1個
胡蘿蔔 :2個
芹菜 :2棵
大韭菜 :1棵
洋葱 :1個
新鮮歐芹 :3株
新鮮蒔蘿 :3株
輔料
新鮮黑胡椒粉 :適量鹽 :適量
具體步驟
1. 將雞、防風草、白蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、大韭菜、洋葱、歐芹和蒔蘿放入8升大鍋裏,加水淹過雞和菜,燒開。蓋上鍋蓋,將火調小,用小火燉煮2小時。
2. 將整隻雞從湯裏撈出來,去皮,剔除骨頭,只留下雞肉放置一邊待用。棄掉雞皮和骨頭。 將歐芹和蒔蘿撈出棄掉。
3. 將所有的菜用漏勺從鍋裏撈出,用攪拌機將菜攪成菜泥再放回湯鍋裏。再將剔下的雞肉放回湯裏。加鹽和胡椒粉調味即可。
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