美味的蓮藕黑豆排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

這是一道家喻户曉的家常菜。這道菜最大的特點在於自制。我們對排骨湯並不陌生，排骨可以和各種食材搭配，味道不盡相同。如果你以前沒有嚐到過這道菜餚，或者沒有親手做過，一定要看看下面的操作方法，然後親手嘗試，把這種美味和家人分享。在冬日裏喝上這樣一碗蓮藕黑豆排骨湯，感受蓮藕脆脆的口感和排骨的軟糯，一定是種享受。

主料

排骨 ：500
蓮藕 ：1塊
黑豆 ：2勺

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1 蓮藕颳去外皮，黑豆提前泡上

2 把排骨放到水裏燒開去掉血水

3 蓮藕/葱切塊，排骨撈出洗淨備用

4 把排骨放入砂鍋，加入葱、姜、料酒

5 大火燒開，加入提前泡好的黑豆，改小火慢燉約1小時

6 放入蓮藕，再燉到蓮藕熟透

7 加鹽、胡椒粉、雞精調味