膾炙人口的素炒空心菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

空心菜 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
米醋 ：適量
葱花 ：適量
大蒜 ：2瓣
醬油 ：適量

具體步驟

1.空心菜切段，菜梗

2.空心菜菜梗和菜葉分開

3.鍋中放油，放葱花，放菜梗，翻炒

4.翻炒2分鐘左右，放菜葉，加醬油

5.大蒜拍碎

6.放入菜中，加鹽和醋，翻炒均勻，出鍋

烹飪技巧

菜梗和菜葉分開放，避免菜葉炒過火