家庭版豬肉白菜水餃如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500
五花肉 ：400

輔料

大白菜 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.大白菜洗淨晾乾

2.豬肉洗淨控幹水，加葱粒薑絲剁成肉末

3.加料酒、鹽、生抽順着一個方向攪拌均勻

4.白菜剁碎，用鹽醃製一會，擠掉水分

5.洋葱切碎

6.倒入肉餡中，加鹽、雞精一起拌勻

7.麪糰提前和好，餳半小時成切成一個個小劑子

8.擀成圓片，加入餡料包成一個個餃子。

9.鍋中水燒開，下入餃子，等開了用鏟子慢慢推動，灑三次水就可盛盤了

烹飪技巧

白菜一定要控幹水，最好用鹽醃一會擠掉水分，否則容易出水