豆腐肚條湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

成品肚條 ：250
豆腐 ：|塊
豬油 ：少許

輔料

姜 ：6片
意仁 ：|小把
大棗 ：5粒
百合 ：少許
蓮子 ：10粒
雞精 ：少許
料酒 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 大棗，薏仁，蓮米，百合，姜洗乾淨薑切片

2. 肚條泡半小時清洗2遍，在開水裏過一下水（過以放幾片姜去腥）

3. 所有材料放入燒開了水的陶瓷煲內，先大火燒開轉小火。半小時後放少許雞精，肚條豆腐湯做好了。

烹飪技巧

可以放少許胡椒粉，一般沒人在肚條湯裏豬油，我個人覺得豬油不影響湯的顏色而且小孩子比較愛喝