香濃的的牛奶燉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛奶燉蛋是一個做法簡單不需要太多步驟和食材的一道甜品，你可以在飯後自己製作在用自己喜歡的果汁呀，或者水果和堅果來搭配美味平時也可以作為零食既然這麼好吃的甜品我果斷收藏嘗試，這麼簡單既美味的甜品還在等什麼快快自己動手做下吧！

主料

土雞蛋 ：130
純牛奶 ：250ml

輔料

糖 ：適量
杏仁 ：適量
芒果 ：適量
蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

2.將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。

3.加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。

4.打勻的蛋液用篩網過濾1次。

5.將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。

6.然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

7.碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。

8.　芒果丁、杏仁備好。

9.鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裏，蓋上蓋子。

10.中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

11.將芒果丁、杏仁擺好。

烹飪技巧

1、最好不要用冰凍過的雞蛋和牛奶來做燉蛋，用凍過的牛奶和雞蛋做燉蛋，有時會出來色澤不勻的效果，影響視覺，但不影響口感。2、最好用佳能的保鮮膜，有的品牌太薄容易蒸破。3、裝蛋羹的容器材質不同，需要的時間也有所不同，需要自行把握。4、糖的分量可以按照自己平時的喜好來放。5、夏天可放涼後，放入冰箱裏冷藏一會再吃，更美味。