麻辣炒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:12分鐘
尖椒 :300
乾紅辣椒 :10
蒜 :5瓣
葱 :10
料酒 :10
生抽 :20
鹽雞精 :適量
主料
土雞 :500尖椒 :300
乾紅辣椒 :10
輔料
麻椒 :5蒜 :5瓣
葱 :10
料酒 :10
生抽 :20
鹽雞精 :適量
1. 雞洗乾淨剁成塊,下開水3分鐘撈出濾幹水份。鍋大火燒熱下油五分熱倒入麻椒炸出味道放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒兩下放入雞,翻炒2分鐘倒入準備好的料酒生抽翻炒兩下倒入小半碗開水蓋上鍋蓋燜炒5-10分鐘。
2. 放入適量鹽雞精,倒入尖椒翻炒1分鐘出鍋灑上一點香菜。大功告成了
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