好吃的燕窩燉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

作為一個吃貨，總是沒事就去研究各種吃的，我有一個閨蜜挺小資的，長得很美，身材特好，經常就有各種帥哥送她禮物。有一次她説有人送了血燕給她，就喊我晚上去她家吃晚飯，晚上再一起弄燕窩燉。因為好的燕窩比較貴，我也沒吃過，有這口福肯定不能錯過。

主料

燕窩 ：16g

輔料

冰糖 ：50g
純淨水 ：500ml

具體步驟

準備燕窩

燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窩，泡一個多小時就軟了，我泡了兩個小時

泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網裏再用水衝一下，控水

把燕窩倒入燉盅，加500ml純淨水

蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時

開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化

燕窩燉好了，吃不完的燕窩要等涼透了再放進密封的罐子裏，放進冰箱，冰鎮的燕窩更美味哦。