假燕窩和真燕窩怎麼區別

説到燕窩，大家應該非常熟悉，它是一種非常珍貴的補品，現在很多女性為了美容養顏，都會去吃燕窩，燕窩是非常名貴的食材，營養價值也是非常的高，深受廣大女性的喜愛，市場上賣的燕窩非常的多，假燕窩也是無處不在，那麼假燕窩和真燕窩怎麼區別，大家知道嗎?下面我們一起看看吧。

假燕窩和真燕窩怎麼區別

1.顏色

真燕窩的顏色是自然光澤的米白色，偏白色的，這種白色是不均勻的，存在一定的色差。而如果是漂白燕窩，整盞燕窩看起來就會顯得很一致，看起來特別白那種。

2.味道(氣味)

真燕窩聞起來有一股淡淡的蛋清味，如果濕度較高的燕窩，那蛋清味會更濃。如果是漂白燕窩或者刷膠燕窩，那基本上就沒有蛋清味，漂白燕窩甚至有一股很濃的化學藥水味道。

3.紋理

真燕窩的紋路是粗細不一，紋理清晰，自然，燕絲細而密集，盞身中有規則不一的細縫。而通過樹脂、豬皮等製成的假燕窩，看起來就很不自然，燕條粗細很接近，盞身中間基本沒有縫隙，刷膠燕窩也是燕窩表面看起來就有一層厚厚的皮一樣。

4.底座

真燕窩的底座是輕而薄的，底座上的貓膩在於補碎。用燕碎補在底座上，就可以賣出燕盞的好價格，直接翻了幾番。這個就很好識別了，底座越厚嫌疑就越大，有的甚至看上去就盞身拖着一條厚厚的燕碎，比較容易分辨。

4.將燕窩用水浸泡，鬆軟後取出拉絲，如果彈性差並且一拉就斷的就是假燕窩。

5.真燕窩燉好後會有比較濃郁的蛋白香味，而且口感潤滑爽口，如果有橡膠味道，肯定是假燕窩。

以上就是小編為大家介紹的假燕窩和真燕窩怎麼區別，希望對大家會有幫助。現在隨着人們生活水平的提高，很多女性為了美容養顏，就會去買燕窩吃，所以有些商家就看中機會，以假亂真，來謀取利益，所以大家在購買燕窩的時候，一定要擦亮眼睛，挑選真正的燕窩，以防上當受騙。