好喝的綠豆芽湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞精 :適量
鹽 :適量
綠豆芽湯,湯類食品是人們生活中必不可少的一種,吃飯前後喝幾口湯,不僅營養價值很好,而且也促進消化吸收。綠豆芽是一種營養價值很好的綠色蔬菜,它富含豐富的維生素和微量元素,對人的身體很好,常吃綠豆芽,能補充人體很多必須的營養物質。下面便是這道菜的製作過程了。
主料
綠豆芽 :適量輔料
葱白 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
舀一小勺豬油入鍋,加入切碎的葱白中小火微微煸香,蔬菜類煮清湯我都比較習慣用豬油,感覺用豬油燒出的菜湯比用植物油的口感好。
葱白飄出香味後倒入適量的開水,開大火將鍋裏的水燒的大開。
倒入綠豆芽用鏟子將綠豆芽上下翻動,讓綠豆芽全部均勻汆入湯水,加適量的鹽,蓋上鍋蓋稍煮,綠豆芽很容易熟不能燒太久,如果煮過頭了吃起來就不爽口了。
到斷生熟透後加入少許的蘿蔔絲、適量的雞精即可,出鍋後也可撒些葱花增添一些色彩。
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