好吃的鮮果冰激凌如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大桶裝優質香草冰激凌（八喜朗姆酒冰激凌更好） ：1000
時令鮮水果1-3種隨口味 ：適量
鮮草莓 菠蘿 ：適量
甜瓜 蘋果 ：適量
臍橙 庫爾勒香梨 菠蘿 ：適量
罐頭水果 ：適量
芒果 ：適量
黃桃 ：適量
桂圓 ：適量
椰果 ：適量

輔料

白糖 ：適量
白蘭地酒 ：5

具體步驟

1. 水果入食品加工機絞碎（沒有的話用刀切成3mm左右小丁放於容器中略搗出汁），草莓需加適量白糖醃製，冰激凌室温放置略軟，加入水果和白蘭地酒攪拌均勻，

2. 放入冰箱-6度冷凍20分鐘即可。

烹飪技巧

鮮果冰激凌的靈感來自於卡夫鮮果酸奶，理論上講所有時令鮮水果都可以用，但實踐證明，水分較多容易散失如西瓜、混在一塊有異味如蘋果和梨混在一塊會有醋味是不適合加入的。另外，冰激凌一定要選擇味濃純正的優質冰激凌。