祕製麻辣小龍蝦的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花椒，幹辣椒皮，葱姜 ：適量（葱姜可多點）

輔料

料酒 ：一勺

具體步驟

1.小龍蝦一定要挑新鮮的，洗過後，在涼水中煮到水開，關火，然後去頭。（個人認為這樣更衞生）。

2.依次放油，炸花椒，放辣椒，都炸微黃，放姜，準備的葱放一部分，調小火，放甜麪醬。

3.轉大火放小龍蝦，過3分鐘後放料酒，再過3分鐘左右放醬油

4.煸炒一陣，快出鍋時放入香葱

5.出鍋啦