咖喱小鯊魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小鯊魚 ：1條
咖喱塊 ：3塊

輔料

姜 ：3片

具體步驟

1. 小鯊魚洗淨去皮（在市場上買回的時候攤主已經幫忙剝好皮了）切塊。

2. 油鍋座油，燒至5成熱，把鯊魚塊放進鍋中煎至兩面金黃。

3. 燒一壺熱水，把熱水倒入鍋中，加入薑片和咖喱塊，把咖喱塊煮開。

4. 加入1勺糖調調味，再加少許牛奶把咖喱更好的融合，燒至魚熟咖喱醬收汁即可出鍋。

烹飪技巧

TIPS：1、煮魚加水要加熱水，加冷水湯就廢了。2、這個咖喱塊已經有加調味料了，我沒有再多加鹽巴和雞精。3、這種鯊魚要去皮，在市場上買的時候攤主會幫忙弄掉的，去皮的時候用的熱水燙，燙完再趁熱剝皮。