大肉餡餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :400
水 :240
主料
餃子餡 :適量麪粉 :400
輔料
發酵粉 :4水 :240
1. 麪粉加水和發酵粉和成光滑麪糰,放至室温發酵。
2. 發酵後的麪糰搓成長條,切成小劑子,跟包子大小差不多就行。
3. 小劑子斷面朝上撒乾粉壓扁。擀成中間厚四周薄的圓片。
4. 放入適量的肉餡,將肉餡完全包裹起來,捏緊。收口朝下,擀成圓餅狀。
5. 平底鍋(我用的是電餅鐺,不用翻面的)燒熱,抹少許油,將餅放入小火煎至金黃色。(如果是普通的平底鍋,記得翻面煎哦。)
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