粟米忌廉蝦豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中蝦 ：20只
中型洋葱 ：1個
青葱粒 ：1湯匙
滑豆腐 ：1盒
蛋 ：1只
油 ：適量
牛油 ：1湯匙
忌廉（奶油）粟米湯 ：1罐

輔料

水 ：60毫升
奶 ：60毫升
鹽 ：1/3茶匙
胡椒粉 ：適量
麻油 ：適量
生粉 ：少許

具體步驟

1. 蝦用胡椒粉、鹽、麻油、生粉醃10分鐘，同時將豆腐氽燙約3分鐘，盛起，瀝水，裝盤備用，快火下油(約1湯匙)起鍋，先將蝦炒至全熟，盛起備用。

2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先下洋葱和約1/3茶匙鹽炒至軟，再加入汁料炒勻煮開，最後加入蝦肉，青葱粒炒勻，熄火，加入蛋漿炒勻，淋在豆腐上即成。