麻辣臭豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臭豆腐 ：6塊
豬絞肉 ：10公克
肉醬罐頭 ：1/2罐
紅葱頭 ：10公克
蒜末 ：10公克
花椒 ：3公克
水 ：600公克
米酒 ：2大匙
蠔油 ：1大匙
辣油 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 將臭豆腐切成小塊備用。

2. 將豬絞肉、肉醬以大火快速拌炒約1分鐘後起鍋備用。

3. 熱1小匙油，先爆香紅葱頭、蒜末與花椒，再加入調味料、臭豆腐以及作法2的材料，最後加入水，以小火煮約5～8分鐘即可。