肘花小炒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬前肘 ：半個

輔料

青紅椒 ：2個
薑絲 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.肘子切丁，青紅椒切丁。

2.鍋熱油，先把肉丁滑熟。

3.鍋留底油，煸香薑絲，加半小勺花椒粉。

4.加滑熟的肉丁和青紅椒丁翻炒，淋醬油翻炒均勻，加適量鹽調味。

5.出鍋前加水澱粉勾芡，燜一會，撒味精出鍋。

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧