梅乾菜燒肘花如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

熟肘花約 ：300
梅乾菜 ：一把

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
青花椒 ：一小把
八角 ：一枚
姜 ：一塊
葱 ：一段

具體步驟

1. 梅乾菜洗淨，温水泡發好，擠幹水分。

2. 切成碎末兒；熟肘花切成2cm左右的塊兒；葱切段；姜切絲 。

3. 鍋內倒入少許油，燒熱，倒入葱段、薑絲、八角和青花椒，爆出香味兒。

4. 放入梅乾菜碎，倒入少許生抽，翻炒均勻。

5. 放入肘花塊，翻炒，放入一點點老抽，翻炒上色 。

6. 放一茶匙鹽，一茶匙白糖，翻炒 。

7. 加入開水，沒過肘花和梅乾菜，大火燒開，轉小火手感湯汁即可 。