特色啤酒梅乾菜燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

對於一些不能飲酒的朋友來説，這道啤酒梅乾菜燒肉就有些望而卻步了。但是不要緊我們可以根據個人口味填制，這樣也可以有一個更好的品嚐。啤酒加入其中使菜品更加入味，香味四溢。梅乾菜含有一些微量元素，豬肉中的蛋白質也是我們日常人體所需要的的。嘗一口也是美味滿滿哦。

主料

梅乾菜 ：60
豬肉 ：180

輔料

啤酒 ：適量
葱 ：5
姜 ：5

具體步驟

提前把所需的梅乾菜用清水泡開後反覆捏先乾淨

五花肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨

梅乾菜冷水下鍋煮開後再煮10分鐘後撈起洗淨擠幹水分

把焯水好的五花肉切塊後用流動水清洗乾淨

鍋燒温熱後把五花肉均勻的鋪在鍋底煎出香味後推向一邊加入八角，葱姜爆出香味

大火燒開後轉小火燉25分鐘再把梅乾菜加入大火燒開後再轉小火燉20分鐘熄火

撒上葱花後上桌

烹飪技巧

啤酒一定要適量