「手工美食」蛤蜊肉燒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

出來工作之後，倒是很少有機會可以自己弄吃的了，現在都很少自己做飯，最近男朋友跟我説一起做到美味的蛤蜊肉燒的時候，我還覺得奇怪呢，怎麼這麼有空啦，不過有機會一起做飯，我也覺得是一件很幸福的事情，這次大家一起做的這個，很好吃噢。

主料

豆腐 ：350
蛤蜊肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
麻油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.蛤蜊放海鹽養一下，吐泥，水焯熟（開口即可）去殼。

2.盒豆腐。

3.豆腐切塊，水養一下。

4.蛤蜊肉。

5.水煮熟毛豆和蛤蜊肉。

6.放豆腐和佐料。

7.裝盤。淋上麻油。

烹飪技巧

1、蛤蜊水焯熟（開口即可）去殼，不要過熟。過熟肉會變小的。