美味的南瓜棗泥酥餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
水油皮水 :適量
水油皮南瓜泥 :50
水油皮黃油 :30
白砂糖 :10
油皮黃油 :30
南瓜棗泥酥餅就是和簡單的食物,但是其實是很好吃的,所以大家想喲啊賀詞的話,其實起很好買的到的,所以大家想要嘗試一下的話,就可以一起製作一下 的了,因為製作的方法就是很簡單的方法,所以大家需要是想要自己製作的話還是可行的喲。
主料
水油皮中筋麪粉 :100水油皮水 :適量
水油皮南瓜泥 :50
水油皮黃油 :30
白砂糖 :10
輔料
油皮中筋麪粉 :60油皮黃油 :30
具體步驟
1.100克麪粉中加入糖,30克黃油,50克南瓜泥,適量水揉成水油麪團。
2.60克麪粉中加入30克黃油揉成油酥麪糰。
3.將水油皮面團和油酥麪糰分別分成六份圓劑子,水油皮按扁包住油酥,收口滾圓,擀成長條,從上往下捲起,豎過來再擀長,如此反覆三次。
4.將擀好的麪糰滾圓按扁放入棗泥包住收口(棗泥就是將去核的紅棗上鍋蒸15分鐘,加入適量牛奶打成泥,喜歡甜的可以適量加糖),收口處多的面揪掉不要,將餅胚按一下,上面橫切兩刀,刷上蛋液,撒上黑芝麻。
5.烤箱190度預熱五分鐘,將餅胚放入烤盤中下層,上下火20分鐘即可。
水油皮包裹住油皮後要反覆摺疊、擀開至少三次才能達到酥的口感。
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