蔬菜味速凍彩色花樣餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

餃子取“更歲交子”的意思，深受中國人民的歡迎，乃至世界也有一定知名度。很多人一定都聽過“好吃不過餃子”的俗語。普通的餃子，餃子皮是用白麪製成，蔬菜味速凍彩色花樣餃子的餃子皮加入了胡蘿蔔和油菜的汁，這樣的餃子皮除了色彩更加鮮豔以外還帶有蔬菜的營養。

主料

中筋麪粉 ：300
洋葱 ：適量
豬肉 ：250
胡蘿蔔 ：1/2根
小油菜 ：1顆
香菇 ：3朵
小白菜 ：200

輔料

牛油果油 ：適量
五香粉 ：適量
生抽 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.將1/2根胡蘿蔔洗淨切成細絲放入開水鍋中焯一下，撈出控幹水分。

3.油菜和胡蘿蔔一樣也是放入開水鍋中焯一下後撈出，控幹水分待用。

4.將胡蘿蔔和油菜分別用榨汁機榨成汁。（榨汁的時候裏面添加少許水）

5.將豬肉放入放入不鏽鋼盆裏，加入洋葱碎、五香粉和牛油果油拌勻。

6.將餡料拌勻。

7.加入剁好的白菜碎。

8.加入鹽調味

9.充分拌勻餡料。

10.取一塊綠色麪糰出搓成長條狀。

11.分割成若干個小劑子。

12.取一個小面劑子擀成劑子皮，放入餡料，包成錢包的形狀。

13.將白色麪糰分成均勻的小劑子。

14.以此類推，胡蘿蔔的麪糰也放上餡料包成元寶形狀。

15.白色麪糰放入餡料，包成餃子的形狀。

16.包好之後擺入盤內放入冰箱冷凍。

17.將速凍好的餃子裝入保鮮袋裏，封好口之後在放回冰箱冷凍。（速凍的餃子隨吃隨煮很方便的哦）

18.餃子一樣留了一點給寶寶現吃。

19.鍋中放入半鍋水燒開，下入餃子煮開後，點一勺水，反覆三次，當餃子全部飄浮起來的時候，即可撈出。

20.盛盤上桌。

21.趕緊享用吧。

烹飪技巧

1、將冷凍好的餃子裝入保鮮袋裏，封好口之後在放回冰箱冷凍。速凍的餃子隨吃隨煮很方便的哦。2、將胡蘿蔔和油菜分別用榨汁機榨成汁。榨汁的時候裏面添加少許水，這樣才能方便榨出汁。