陳醋彩椒燴春筍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅辣椒 :一個
春筍 :400
鹽 :適量
魚露 :幾滴
雞粉 :2
主料
青辣椒 :一個紅辣椒 :一個
春筍 :400
輔料
陳醋 :一小匙鹽 :適量
魚露 :幾滴
雞粉 :2
具體步驟
1.準備好食材
2.春筍先用熱水燙洗幾下
3.再用冷水沖洗乾淨、瀝乾水分
4.改刀切成薄片備用
5.辣椒去蒂洗淨、切成自己喜歡的形狀
6.鍋裏倒入一湯匙油燒熱
7.先倒入春筍、翻炒5~10分鐘左右
8.再燴入切好的辣椒、翻炒片刻
9.撒些清水,翻炒幾下
10.加入鹽、雞粉、魚露、翻炒均勻
11.最後加入陳醋、翻炒5分鐘左右即可關火
12.裝入碗裏即可開動啦~
春筍用熱水燙是為了去掉醒腥味~
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