十分誘人的扁食如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青筍 ：50
餃子皮 ：120
胡蘿蔔 ：50

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.青筍、胡蘿蔔去皮，洗淨，分別剁碎；餡料可以換成其他蔬菜，或者用肉餡；

2.熱鍋倒油燒熱，將蔬菜餡放入鍋裏翻炒，調入適量生抽、鹽、雞精翻炒均勻，起鍋；

3.備好餃子皮；

4.取一片餃子皮，包入蔬菜餡；

5.餃子皮對摺，如圖；

6.餃子一角向裏捲起，如圖；

7.順着繼續卷，直至捲到另一邊，如圖；

8.全部做好。這個包法很簡單，生手也能很快學會。

烹飪技巧

餃子皮卷出花紋的時候，要捏緊一點。