火腿腸花捲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：400

輔料

火腿腸 ：1根
乾酵母 ：3
水 ：適量

具體步驟

1.乾酵母用温水調勻靜置幾分鐘

2.把酵母水倒入麪粉中用筷子攪成棉絮狀

3.和成光滑的麪糰蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵

4.麪糰發到兩倍大

5.排氣揉勻醒十分鐘

6.火腿腸切小粒

7.把麪糰擀成薄片

8.灑上火腿粒

9.從下邊捲起

10.切成一個一個小劑子

11.取一個劑子捏住兩邊拉長旋轉180度後兩頭捏緊，捲成一個花

12.冷水上鍋，繼續醒發十分鐘左右，開大火蒸15分鐘即可

烹飪技巧

上火蒸前一定要醒發，這樣做的花捲才喧軟