好吃的韭菜翡翠包如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味可口的韭菜翡翠包是一道家常點心，非常適合一家人食用。韭菜翡翠包的皮是用面和芹菜汁混合而成，裏面包上韭菜、木耳和雞蛋，芹菜和韭菜都有極高的藥用價值，營養豐富，口感鮮嫩爽脆，老少皆宜。出鍋的韭菜翡翠包色香味俱全，既好看又好吃。

主料

木耳 ：10
米粉 ：500
韭菜 ：200
雞蛋 ：2個
酵母粉 ：4

輔料

水 ：260
五香粉 ：少許
芹菜葉 ：6
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.新鮮芹菜嫩葉6克，洗乾淨後加清水用料理機榨汁。

2.打好的菜汁是深綠色的。用這個水來和麪。

3.把面和成綠色光滑的麪糰，放在温暖處發酵一小時，發到麪糰漲大一倍。

4.麪糰發酵的過程中可以來處理菜餡了。韭菜摘好後去除老葉，洗淨切碎；胡蘿蔔洗淨切絲後在切碎；木耳提前泡發後切碎；雞蛋炒熟攪碎。

5.菜餡中加入適量油和鹽，五香粉攪拌均勻。

6.麪糰發酵好後，分成十幾個小麪糰，分別揉圓擀皮。

7.擀好的皮上加上適量菜餡包好。

8.包好的包子放在蒸鍋中，發酵二十分鐘後在蒸15分鐘。蒸熟後悶三分鐘在掀開鍋蓋拿包子。

9.這個是蒸熟的翡翠包子，味道很好吃奧！