[簡單版]辣椒炒驢肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

辣椒 ：150
驢肉 ：200

輔料

澱粉 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
酒 ：適量
油 ：適量
豉油 ：適量
水 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.驢肉片用油、豉油和澱粉拌勻醃十分鐘

2.姜切絲，葱切段，蒜拍扁，辣椒切粗絲

3.鍋裏先放油，再放姜葱蒜炒香

4.放入驢肉翻炒

5.放酒炒香

6.加適量水煮

7.煮至收汁加豉油拌勻調味

8.加入辣椒和葱翻炒

9.炒至辣椒變軟即可

10.裝起上桌

烹飪技巧

驢肉片先用油、豉油和澱粉拌勻醃十分鐘