自制白菜蟹棒卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

當你們一家人團聚的時候，你們會喜歡做什麼呢？一起去很貴的餐廳吃飯嗎？還是自己做給自家人一桌菜呢？我想當然是後者比較温馨，也比較能夠讓許多的老人開心和接受，所以我今天要給你們介紹一道做法簡單，並且很美味的菜餚，它就是好吃的白菜蟹棒卷。

主料

白菜 ：300
蟹肉棒 ：11根
五花肉 ：150

輔料

大蒜頭 ：兩瓣
黃酒 ：適量
生抽 ：適量
腐乳 ：少量
雞精 ：少量
老薑 ：少量
粉蒸肉米粉 ：少量
蠔油 ：少量
鹽 ：少量
胡椒粉 ：少量
甜酒釀 ：少量

具體步驟

1.蟹肉棒去掉油紙，姜切末，大蒜切末，五花肉剁成末加入事先備好的生抽，黃酒，粉蒸肉米粉，腐乳，甜酒釀汁，胡椒粉，蠔油醃製十分鐘

2.白菜剝出最外面的十一瓣洗淨倒入開水燙軟

3.鍋內加少許油放入肉末和蟹肉棒翻炒一分鐘後關火

4.燙好的白菜軟化後把首蟹肉棒和肉末一起包捲起來

5.放入蒸鍋內蒸十分鐘

6.鍋內放入水澱粉和生抽，少量鹽調調製好的湯汁煮開至粘稠，澆在蒸菜上即可

烹飪技巧

無