十分誘人的炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蟹柳 ：3條
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：少許
葱 ：1根

具體步驟

1.準備食材，菜脯不要

2.蟹柳去包裝紙，化凍後切若干小段，不能太短。我覺得顏色太少又加了一條葱，切碎。

3.鍋裏下少量油，放葱炒香後盛出

4.再放少許油，下蟹柳，儘量不要翻炒，因為蟹柳易散開，聞到蟹柳香味即可盛出，

5.鍋裏放兩勺油，打入兩個雞蛋，慢慢翻炒成雞蛋散開熟透，放入之前炒好的葱和蟹柳。加少量水翻炒均勻，加蓋略燜一下

6.裏面的菜脯早知就不加。但還好哪。開動！

烹飪技巧

1、蟹柳先炒時不要翻動太多次。2、不須加鹽，蟹柳本身帶鹹味。