好吃的爆炒大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

爆炒大蝦使用大火爆炒，蝦肉緊實，吃起來爽脆。喜歡吃辣的朋友們可以加一點辣椒爆炒。把蝦擺放美觀，再加一下花菜點綴，完全可以和大飯店相媲美。至於好不好吃，就要看你的烹飪技術了。學會後，拿來招待客人完全不失體面。

主料

蝦 ：300g

輔料

葱 ：20g
油 ：40ml
姜 ：20g
蒜 ：10g
紅酒 ：20ml
醬油 ：20ml

具體步驟

1.準備好葱、姜、蒜。

2.將葱、姜、蒜放入鍋中爆出香味。

3.爆出香味後，將洗乾淨的蝦放入鍋中。

4.放紅酒、醬油，我炒菜不喜歡放味精之類的調味料。

5.出鍋。

烹飪技巧

1、沒有紅酒用料酒酒可以，這道菜真的很好吃，汁也很香。