風味豆撈如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一説起豆製品，大家就能想到很多，比如，豆腐、豆漿、豆乾、等等。現在我來介紹一種豆製品那就是’“風味豆撈”，它也是豆製品的一種，它不像其他豆製品那樣，它的味道更特別，它的做法也有很多花樣，而且每一種做法給人的感覺都是不一樣的，它做起來也很簡單，老人小孩都適合吃，非常營養，還能益壽延年。

主料

肉末 ：100
烤麩 ：20
木耳 ：20
香菇 ：20
青豆 ：20
內酯豆腐 ：2塊

輔料

甜麪醬 ：適量
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
紅椒 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.所有材料備好。內酯豆腐在水中小火煮5分鐘，關火，泡着。

2.肉末加生抽，鹽，十三香拌成肉餡。

3.另起一鍋炒肉餡。

4.肉餡變色，加葱姜、紅椒、甜麪醬、番茄醬、料酒炒出香味。

5.加木耳、香菇、烤麩，繼續炒。

6.加一點點水，一小把青豆，鹽、糖，調味兒，勾芡。

7.把豆腐撈出。

8.把炒好的菜澆上。

烹飪技巧

1、因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。