清蒸海魚如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海魚 ：500g

輔料

葱白 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好海魚一條。

2.魚洗淨去頭去尾，放到盤子裏。

3.姜切絲、葱白切段。

4.薑絲葱段放在魚身上，加油、鹽、料酒、醬油醃製10分鐘。

5.將醃好的魚放進鍋內。

6.加蓋大火蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

1、魚頭魚尾可以不去，我們家是因為盤子小了，所以去掉頭尾。2、蒸魚時，火不要開得太小，以免蒸制時間過長，魚肉變老。