地中海風味煎豬肉排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

橄欖油 ：2湯匙
圓形豬肉排 ：4塊
大蒜 ：2瓣
新鮮香菜 ：4根

輔料

紅酒醋 ：4湯匙
波酒（紅葡萄酒） ：2湯匙
鹽 ：少許
黑胡椒粉 ：少許
辣椒粉 ：少許

具體步驟

1. 取一個大的厚底煎鍋，放於大火上。放入2湯匙橄欖油加熱；加入豬排，煎到每面呈均勻黃色，全熟。將豬排移到一個碗裏，並撒上香菜和大蒜; 保暖。

2. 把3湯匙橄欖油，紅酒醋和波酒放入一個小碗；加鹽，黑胡椒粉和辣椒粉，用力攪拌，至到混合液呈奶油狀。將混好的調料與煎熟的豬排拌勻，趁熱吃。