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關於鮮蝦雞茸絲瓜盞怎麼做好吃的餐飲百科

鮮蝦雞茸絲瓜盞的做法 【怡汝私房宴客菜】簡單幾步換個花樣更鮮豔---鮮蝦雞茸絲瓜盞 鮮蝦雞茸絲瓜盞怎麼做
絲瓜鮮蝦粥怎麼做-絲瓜鮮蝦粥的做法

  • 絲瓜鮮蝦粥怎麼做-絲瓜鮮蝦粥的做法

  • 食材明細主料對蝦（4只）絲瓜（1根）白粥（適量）輔料食用油（1匙）調料葱姜（小許）食鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）絲瓜鮮蝦粥的做法步驟1、切葱姜。2、絲瓜去皮洗淨。3、切條。4、對蝦處理乾淨，野生蝦，味道好做粥最合適。5、熱鍋冷油，油熱放食鹽。6、放對蝦。7、放葱姜。8、對蝦炒變...
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南瓜蒸雞盞怎麼做-南瓜蒸雞盞的做法

  • 南瓜蒸雞盞怎麼做-南瓜蒸雞盞的做法

  • “幾年前做過一次南瓜蒸雞盞，今天忽然間想起來了這個菜，晚上來做一個。”食材明細主料南瓜（1個）雞胸肉（1塊）輔料胡蘿蔔（適量）青豆（1袋）小葱（1顆）大葱（適量）蒜瓣（1瓣）鹽（適量）蠔油（適量）紫蘇籽油（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜蒸雞盞的做法步驟1、食材準備好。2、...
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蒜茸絲瓜的做法 百吃不厭--蒜茸絲瓜 蒜茸絲瓜怎麼做

  • 蒜茸絲瓜的做法 百吃不厭--蒜茸絲瓜 蒜茸絲瓜怎麼做

  • “絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。”食材明細主料絲瓜（適量）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）配料味精（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分...
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鮮蝦玉米豬肉盞怎麼做-鮮蝦玉米豬肉盞的做法

  • 鮮蝦玉米豬肉盞怎麼做-鮮蝦玉米豬肉盞的做法

  • “小時候，爺爺每年都要養幾頭豬，每年過年的時候都會殺一頭，一部分賣給鄰居們，一部分做臘肉，再留一部分自己吃。爺爺自己養的豬沒有放任何飼料，豬肉吃起來特別香。媽媽總是會變着法兒給我們做各種好吃的：麥冬瘦肉湯，豬肉丸子，紅燒肉，肉餅子蒸蛋，回鍋肉等等。碗底抹乾吃淨，吮指留香的記...
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蒜茸絲瓜鮮蝦盅的做法 【蒜茸絲瓜鮮蝦盅】夏日裏需要“蒸”的美味 蒜茸絲瓜鮮蝦盅怎麼做
蝦茸絲瓜盅怎麼做-蝦茸絲瓜盅的做法

  • 蝦茸絲瓜盅怎麼做-蝦茸絲瓜盅的做法

  • “如今，飲食越來越精緻了。吃飯不僅僅是填飽肚子，更是對食物的一種再創造，甚至提升到了生活美學的高度。每一餐既要講究營養，又要色香味形俱佳。簡單的一盤絲瓜也讓我做出了“花兒”。我把蝦肉打成細膩的蝦泥，再把絲瓜段當成一個盅，兩種極為常見的食材就碰撞出了一道簡約養眼的...
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蒜茸鱗蝦蒸絲瓜怎麼做-蒜茸鱗蝦蒸絲瓜的做法

  • 蒜茸鱗蝦蒸絲瓜怎麼做-蒜茸鱗蝦蒸絲瓜的做法

  • “稜角絲瓜很鮮甜，簡單調料清蒸起來也很好吃。”食材明細主料稜角絲瓜（適量）鱗蝦（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜茸鱗蝦蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜削去皮，蒜瓣壓扁切碎。2、絲瓜斜切片，大概5mm厚。3、絲瓜放到盤子，撒少許鹽，放上蒜末。4、放上鱗蝦...
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絲瓜蝦盞怎麼做-絲瓜蝦盞的做法

  • 絲瓜蝦盞怎麼做-絲瓜蝦盞的做法

  • 食材明細主料大蝦（12只）絲瓜（兩根）輔料蒸魚豉油（兩茶匙）蠔油（一茶匙）料酒（一茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜蝦盞的做法步驟1、準備食材，大蝦，絲瓜。2、大蝦剝殼保留蝦尾，挑出蝦線備用。3、大蝦從背部切開，把蝦尾從中間穿過來成為蝦球！依次做好備用。4、絲瓜去皮備用。5、切...
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蒜茸鮮蝦蒸絲瓜如何做簡單又好吃

  • 蒜茸鮮蝦蒸絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這是最新推出的新菜餚，絲瓜藥用價值營養價值都很高，可以提高人的免疫力，採用新鮮蔬菜絲瓜，加鮮蝦，放入蒜茸一起蒸制而成，蒸的細膩散發蔬菜的清香，這樣巧妙的結合使這道菜味道鮮美，顏色清新，老少皆宜，是一道滋補健康...
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鮮蝦香菇盞的做法 “蘑”力“食”足—鮮蝦香菇盞 鮮蝦香菇盞怎麼做

  • 鮮蝦香菇盞的做法 “蘑”力“食”足—鮮蝦香菇盞 鮮蝦香菇盞怎麼做

  • “這是一道端得上台面的家常菜，看起來很像專業廚師的傑作，其實很簡單，味道還很不錯，鮮美的蝦肉餡混合着香菇的濃郁，滋味十足。在挑選鮮香菇時要大小勻稱，菌蓋飽滿的適宜做這道菜。”食材明細主料鮮香菇（8朵）蝦肉（100克）馬蹄（50克）輔料雞蛋（適量）配料黃酒（10ml）蠔油（10ml）醬油（15ml）鹽（5克）白砂...
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絲瓜蝦茸盅怎麼做-絲瓜蝦茸盅的做法

  • 絲瓜蝦茸盅怎麼做-絲瓜蝦茸盅的做法

  • “絲瓜是一個很好的夏季菜，可清炒，可打湯，可刨絲煎餅，還可以清蒸。記得天熱不想做飯時經常就是打一絲瓜雞蛋湯，再下兩根面，簡單美味還消暑。”食材明細主料絲瓜（一根）海蝦（一隻）輔料剁椒醬（一匙）蒜（2瓣）生抽（一匙）油（一匙）糖（1/4匙）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜蝦茸盅的做法步驟1、...
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蒜茸絲瓜怎麼做-蒜茸絲瓜的做法

  • 蒜茸絲瓜怎麼做-蒜茸絲瓜的做法

  • “絲瓜具有清涼、利尿、活血、解毒的功效，還能抗過敏、美容。入口微微發甜，用來做湯或者素炒非常好吃。今天這道絲瓜菜也是快手菜，出鍋前撒一點點蒜茸，提香提味。”食材明細主料絲瓜（2根）輔料大蒜（2瓣）植物油（適量）鹽（少許）清水（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸絲瓜的做法步...
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荔枝鮮蝦盞怎麼做-荔枝鮮蝦盞的做法

  • 荔枝鮮蝦盞怎麼做-荔枝鮮蝦盞的做法

  • 食材明細主料活蝦（15個）荔枝（10個）輔料薑末（1勺）蛋清（2個）鹽（1.5勺）料酒（1勺）澱粉（2勺）白糖（1勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）荔枝鮮蝦盞的做法步驟1、荔枝去皮，小心地將荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形狀；2、生猛亂跳的活蝦，去掉蝦頭、蝦殼，取出蝦肉，併除去蝦線；3、將蝦肉剁成碎或...
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鮮蝦菊花盞怎麼做-鮮蝦菊花盞的做法

  • 鮮蝦菊花盞怎麼做-鮮蝦菊花盞的做法

  • “漂亮外形！香脆外皮！鮮嫩蝦肉！”食材明細主料春捲皮（1包/25張）鮮蝦（500g）鮮香菇（5朵）香菜（1棵）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）清水（適量）配料剪刀（1把）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蝦菊花盞的做法步驟1、準備所需食材，將春捲皮從冰箱取出放一邊自然解凍2、鮮香菇洗淨剁...
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鮮蝦黃金盞怎麼做-鮮蝦黃金盞的做法

  • 鮮蝦黃金盞怎麼做-鮮蝦黃金盞的做法

  • “鮮蝦黃金盞，聽起來金碧輝煌的感覺，取材卻及其簡單。食材只有兩種：豆腐和蝦。這道菜將豆腐做成杯盞狀，裏面填上蝦泥後炸成金黃色，很有濃濃的年節氛圍哦。”食材明細主料蝦（9只）豆腐（一塊）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（一勺）味極鮮（一勺）蠔油（半勺）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗...
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鮮蝦絲瓜湯的做法 湯羹——鮮蝦絲瓜湯 鮮蝦絲瓜湯怎麼做

  • 鮮蝦絲瓜湯的做法 湯羹——鮮蝦絲瓜湯 鮮蝦絲瓜湯怎麼做

  • “秋天多喝湯。”食材明細主料絲瓜（適量）鮮蝦（適量）輔料粉絲（適量）調料鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦絲瓜湯的做法步驟1、主要原料。2、絲瓜去皮洗淨泡水裏，防止氧化變色。鮮蝦去除蝦腳蝦鬚蝦線備用。3、煮鍋放水，放薑片，粉絲，放...
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蒜茸絲瓜鮮蝦盅怎麼做-蒜茸絲瓜鮮蝦盅的做法

  • 蒜茸絲瓜鮮蝦盅怎麼做-蒜茸絲瓜鮮蝦盅的做法

  • “今天第一次做這個絲瓜蝦盅，以前都是拿着絲瓜燴肉之類的。”食材明細主料絲瓜（2個）基圍蝦（8個）輔料蒜泥（適量）油（適量）剁椒（適量）蒸魚豉油（適量）白糖（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜茸絲瓜鮮蝦盅的做法步驟1、原圖材料2、絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。3、將基...
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蝦尾冬瓜盞怎麼做-蝦尾冬瓜盞的做法

  • 蝦尾冬瓜盞怎麼做-蝦尾冬瓜盞的做法

  • “紅燒冬瓜配蝦尾，一蝦一座，非常簡單快手的宴客菜。”食材明細主料冬瓜（1塊）基圍蝦仁（10個）輔料李錦記天成一味特級鮮醬油（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦尾冬瓜盞的做法步驟1、1、將冬瓜用圓形餅乾模切出圓形待用；2、2、熱鍋坐油，放入冬瓜煸炒；3、3、待冬瓜...
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蒜茸絲瓜絲怎麼做-蒜茸絲瓜絲的做法

  • 蒜茸絲瓜絲怎麼做-蒜茸絲瓜絲的做法

  • 食材明細主料絲瓜（1根）輔料蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸絲瓜絲的做法步驟1、絲瓜洗淨去皮切成絲，蒜切末2、熱鍋冷油，5成熱時放入絲瓜、鹽翻炒3、加蒜茸翻炒片刻即可...
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香菇鮮蝦盞怎麼做-香菇鮮蝦盞的做法

  • 香菇鮮蝦盞怎麼做-香菇鮮蝦盞的做法

  • “這道菜，色香味俱全，無論顏色搭配還是營養搭配都是可圈可點！香茹又滑又有嚼頭，有吃肉的質感；蝦仁脆嫩彈牙，鮮香沒有一點腥味，這菜學會了，做為宴客菜，是相當有面子的，客人一定會讚不絕口！”食材明細主料香菇（11朵）大蝦（11只）豬肉肉末（30克）輔料豌豆（11粒）雞蛋（1枚（只用半個蛋清））澱粉（5克）白砂糖（少...
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鮮蝦荔枝盞怎麼做-鮮蝦荔枝盞的做法

  • 鮮蝦荔枝盞怎麼做-鮮蝦荔枝盞的做法

  • “很多水果都可以用來做菜，現正值初夏，也是新鮮荔枝上市的季節，何不換一種方式吃荔枝呢，試試水果菜帶給你的驚喜~~“珠圓玉潤”的----鮮蝦荔枝盞。”食材明細主料荔枝（適量）活蝦（適量）輔料薑末（適量）蛋清（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮...
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鮮蝦炒絲瓜怎麼做-鮮蝦炒絲瓜的做法

  • 鮮蝦炒絲瓜怎麼做-鮮蝦炒絲瓜的做法

  • “原汁原味的絲瓜炒蝦，炒制時最好不要下太多樣的佐料，這樣才能保留蝦和絲瓜的鮮甜。”食材明細主料絲瓜（500克）鮮蝦（300克）蠔油（1勺）料酒（1勺）薑片（2塊）大蒜（4粒）鹽（半勺）輔料胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒絲瓜的做法步驟1、所需主材料。2、將蝦洗淨去掉蝦頭蝦殼和蝦...
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家常絲瓜粉絲蒜茸蒸鮮蝦如何做簡單又好吃

  • 家常絲瓜粉絲蒜茸蒸鮮蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料絲瓜：2個粉絲：1個鮮蝦：適量輔料蒜頭：1個鹽：少許具體步驟1.鮮蝦洗乾淨，去頭，從後背切開一刀成兩半但不要斷開（可以選擇去殼或者不去，其實背後一刀就算不去殼吃起來也方便，因為更有鈣質所以我就沒去殼）2.絲瓜兩個切...
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鮮蝦半月盞怎麼做-鮮蝦半月盞的做法

  • 鮮蝦半月盞怎麼做-鮮蝦半月盞的做法

  • “味道非常鮮美的一道快手菜，既有營養又不失美味只需要簡單的幾步，上鍋蒸十幾分鍾，無油煙，也沒有難度最後利用蒸出來的湯汁調個芡汁淋在上面，一道絕佳的美味。”食材明細主料西葫蘆（4片）青蝦（4只）豬肉餡（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（1個）小米辣（適量（裝飾用)）鹽（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
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