什蔬燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豆腐 ：一塊
香菇 ：適量
帶裝筍 ：適量
小白菜 ：適量

輔料

小香葱 ：適量
黃酒 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切塊，加少許鹽和澱粉醃片刻，香菇切片，筍隨意切，小白菜切段，香葱切碎。

2. 鍋裏油燒熱，放豆腐煎至兩面金黃，撈出瀝油。

3. 留少許油，放入葱花爆香，放蔬菜翻炒，調入黃酒，鹽，生抽。

4. 放入煎好的豆腐，加入小半碗水，加雞精燜至收湯，出鍋前撒上小香葱。