薑餅有“禮”如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：250
蛋黃 ：2只
糖粉 ：45
紅糖 ：20

輔料

黃油 ：50
姜粉 ：一平勺
豆蔻粉 ：1/4勺
肉桂粉 ：一平勺

具體步驟

1. 將糖粉和紅糖加上黃油攪拌打成忌廉狀，加入蛋黃繼續攪拌均勻。

2. 將所有粉類（除了糖粉）放在一個盆內攪拌。

3. 加入一口水份量的温水。 
將123混合在一起。 

開始揉麪團。

4. 用一個保鮮袋裝一下放進冷凍櫃，凍30分鐘。 
拿出來以後呢，用擀麪杖把麪糰擀成0.5釐米厚的麪皮，然後用餅乾模具壓制出來。

5. 入烤箱150度烤10—12分鐘，
用隔水融化的巧克力裝飾。

烹飪技巧

TIPs：.??烤箱在你壓模型的時候就可以用175度預熱了。