好吃的五花肉燒墨魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

墨魚也就是烏賊啦，烏賊是海產品，含有豐富的營養元素，烏賊吃起來口感很好，肉質鮮美有彈性，而且烏賊是無脊椎動物，沒有骨頭，吃起來一口接着一口，一點都不用擔心魚刺什麼的。烏賊的做法有很多，這道五花肉燒墨魚裏面不僅有烏賊還有五花肉，喜歡吃肉的不妨一試。

主料

烏賊 ：適量
五花肉 ：適量

輔料

薑片 ：適量
桂皮 ：適量
大料 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

將目魚去內臟剝皮洗淨

2.土豆洗淨去皮切小塊

3.入鍋蒸熟

4.蒸熟後用叉子壓成泥狀

5.青葱洗淨切葱花

6.洋葱切丁

7.熱鍋後放入有鹽黃油

8.放入洋葱拌炒

9.炒出香味後,放入豬肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒勻

11.加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻

12.拌勻後放至微涼

13.把炒好的食材和土豆泥放進大碗裏

14.放入葱花

15.攪拌均勻

16.取適量份量壓成約6公分的圓形,放入盤中蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏約20分定型

17.定型好的可樂餅,依序沾上面粉→雞蛋液→麪包粉,沾麪包粉時可稍微輕壓,讓麪包粉沾取更牢固

18.熱鍋倒適量油,放入可樂餅

19.用中小火,用半煎炸方式

最後，煮至湯汁快要收幹，即成