美味桃膠紅棗燉銀耳蓮子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

桃膠 ：4個花生粒大小
銀耳 ：半朵
蓮子 ：適量

輔料

枸杞 ：適量
紅棗 ：適量
多晶冰糖 ：適量

具體步驟

1. 銀耳和桃膠頭天晚上先泡好，桃膠泡24小時，充分泡軟後清洗乾淨，你會看到象琥珀一樣可愛顏色的她哦。

2. 半朵銀耳切小塊，鍋裏多放水，加蓮子（我這裏放的是幹蓮子，新鮮蓮子親們等到和冰糖一齊放哦）紅棗，大火燒開後，轉最小火煮一個小時（個人經驗，在鍋上架兩根筷子，把鍋蓋搭在筷子上。這樣不會浦鍋）。

3. 一小時後下桃膠，煮半個小時候，放入多晶冰糖（一定要放多晶冰糖哦，她比單晶冰糖熬煮更粘稠），煮到糖化了再煮一會兒就成了。

4. 蓋上鍋蓋悶一會兒。涼至室温就可以請進冰箱嘍，冰過好吃